Ribs

Ribs er sådan en busk, der både kan noget i køkkenet og i haven. Den kræver ikke den store opmærksomhed, men kvitterer alligevel med lange klaser af røde bær, som lyser op mellem de grønne blade.

En ribsbusk er et godt valg, hvis du gerne vil dyrke dine egne bær og samtidig have en busk, der kan give glæde i mange år. Ribs kan bruges til saft, gelé, marmelade og desserter, men de kan også spises direkte fra busken. Hvis de altså når så langt.

Om sommeren kan man gå forbi busken og lige nappe et par bær. Nogle når måske aldrig helt ind i køkkenet, og det er der vel ingen grund til at gøre et større nummer ud af. De smager nu engang bedst direkte fra busken, hvis du spørger mig.

Dyrkning af ribs i haven

Ribs trives bedst i en næringsrig jord, der holder på fugten uden at blive vandmættet. Busken klarer sig godt i sol eller let skygge, men en solrig placering giver ofte en god høst af modne bær.

Giv ribsbusken lidt plads, så grenene kan udvikle sig, og sørg for vand i længere tørkeperioder. Når først busken er etableret, kræver den normalt ikke den store indsats.

Det er egentlig meget passende for en have, hvor planterne gerne må gøre lidt nytte uden at sende en daglig ønskeliste over ting, man skal nå.

Ribs og biodiversitet i haven

Ribs er ikke kun til glæde for dem, der holder af hjemmelavet saft og gelé. Busken blomstrer tidligt på sæsonen, og blomsterne kan give føde til insekter, der besøger dem. Senere på sommeren modner bærrene og bliver interessante for både mennesker og fugle.

Så er det bare et spørgsmål om, hvem der kommer først. Solsorten er ikke nødvendigvis den bedste til at respektere køkkenhavens planer, men den skal jo også have noget at leve af.

Jeg kan godt lide planter, der ikke kun er til pynt. Ribs giver lidt til flere, og den behøver ikke stå snorlige for at gøre nytte. Giv den en god plads, lidt luft omkring grenene og lov til at være en busk frem for et klippet kunstværk.

Pasning og beskæring af ribs

En ribsbusk kræver forholdsvis lidt pasning. Fjern døde og beskadigede grene, og beskær efter behov for at give plads til nye skud og luft mellem grenene. Ældre grene kan med tiden give færre bær, så det kan være en fordel at forynge busken løbende.

Undgå at beskære alle de frugtbærende grene på én gang, hvis du gerne vil have en god høst. Målet er en sund busk, ikke en ribsbusk, der står tilbage og ligner noget, der har været udsat for en voldsom omgang frisør.

Hvornår skal ribs høstes?

Ribs modner typisk om sommeren. Høst bærrene, når de har fået deres karakteristiske røde farve og den smag, du foretrækker. De kan bruges friske eller gemmes til senere i form af saft, gelé og andre lækkerier.

Vil du gerne have ribs til både dig selv og fuglene, så lad nogle klaser hænge lidt længere. Du behøver ikke dele helt ligeligt – solsortene er næppe interesserede i at forhandle.

Plant gerne ribsbusken et sted, hvor du nemt kan komme til at plukke, uden at skulle på ekspedition gennem hele haven. Så er der større chance for, at nogle af bærrene rent faktisk ender i skålen.

Og hvis solsorten tager de sidste ribs, inden du når ud med skålen, må man jo glæde sig over, at haven også har andre beboere.